Cabernets d’exception
Un encépagement riche en cabernets parfaitement mûrs qui signe un Saint-Émilion à la fois racé, frais et intensément structuré.
Millésime légendaire
Un 2022 salué comme l’un des plus grands Figeac jamais produits, promis à plusieurs décennies de garde et de valorisation.
Élevage haute couture
18 mois en fûts de chêne neufs, choisis avec une précision d’orfèvre pour sublimer la pureté du fruit sans le dominer.
L’exception cabernet de Saint‑Émilion
Puissance solaire, fraîcheur ciselée
2022
Le 2022 de Figeac, Premier Grand Cru Classé A, conjugue la densité d’un millésime solaire à une fraîcheur ciselée, dans un style d’une noblesse intemporelle.
Château Figeac 2022
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Cépages :
35% Merlot, 34% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon
Vinification :
Millésime précoce et solaire, 2022 a été vinifié dans le nouveau cuvier de Figeac, permettant un travail intra‑parcellaire très poussé. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin d’exprimer au plus juste le caractère de son terroir. Aucune adjonction de soufre n’a été réalisée pendant les fermentations. Les températures ont été abaissées et aucun pigeage n’a été pratiqué, l’équipe ayant privilégié une extraction par infusion, douce et progressive, parfaitement adaptée à la richesse de la vendange. La fermentation malolactique s’est déroulée en barriques de chêne, dans l’optique d’affiner et d’intégrer au mieux la structure tannique. À la vigne, aucun effeuillage n’a été effectué, les feuilles jouant le rôle d’écran naturel pour protéger les grappes du soleil intense du millésime 2022.
Élevage :
Élevage d’environ 18 mois en fûts de chêne, avec recours à 100 % de bois neuf, issus de tonneliers soigneusement sélectionnés. Ce choix vise à apporter du grain, de la complexité et de la profondeur, tout en respectant la pureté du fruit et l’identité du millésime. La densité naturelle de Figeac 2022 permet une intégration harmonieuse du bois au fil des années, au service d’un très grand potentiel de garde.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2032 - 2065
Garde :
À déguster de préférence avant 2070
Robe :
Robe dense, pourpre profond et brillant, aux reflets violacés marqués.
Nez :
Bouquet complexe de fleurs printanières et violette, cassis, prune noire, cerise, avec des touches mentholées, une minéralité graphite, puis des nuances de tabac blond et de cèdre.
Bouche :
Attaque ample et veloutée, milieu de bouche corsé et concentré mais sans lourdeur, porté par une trame acide brillante ; tanins abondants au grain extrêmement fin, texture presque crémeuse, finale longue, profonde, épicée et fraîchement mentholée et minérale.
Accords mets :
Gibier à plumes rôti (pigeon, perdreau), jus réduit, Carré d’agneau de lait, croûte d’herbes et jus au thym, Filet de bœuf Wellington, légumes racines glacés, Risotto aux cèpes et truffe noire, Fromages affinés : comté 36 mois, vieux gouda, tomme de brebis